La matanza era un medio que tenían las familias de obtener comida para todo el año. Para ello se criaban cerdos desde que eran pequeños intentado "cebarlos" lo más posible para que se hiciesen todo lo grandes posible.
De esa forma, podrían obtener "cuando les llegara la hora" el máximo partido de ellos: chorizos, morcillas, ...
Relacionado con la matanza está el llamado "guarro antón" que era un cerdito que era criado por todos los vecinos del pueblo, hasta el día de San Antón, cuando era rifado y otorgado a uno de los vecinos del pueblo. Así se hacía todos los años.
Lucas
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