Es el tiempo en el que se deben coger las aceitunas. A pesar de que hoy en día se suelen utilizar máquinas para recogerla, antiguamente se golpeaban las ramas de los olivos con las conocidas "varas" que eran palos gordos de una gran longitud para que las aceitunas fuesen cayendo hasta las "mantas" que se ponían en el suelo.
Una vez recogidas o se llevaban para aderezar y poder comer o se llevaban hasta el molino para transformar en aceite.
Lucía
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